2023年5月25日，食品科学与工程系副教授刘莉前往中观镇的红光村，对正安丽霞茶业有限责任公司进行了调研考察。刘莉老师详细了解了丽霞茶业的白茶的生长环境、采摘标准、收购政策、加工技术和销售渠道后，对厂区的严格管理和高质量产品表示赞赏。良好的生产环境和严格的加工流程是保证白茶品质的关键，需要持续优化和监管。

刘莉老师还对两家工厂提出的问题做了详细的解答和回复。针对正安白茶生产厂关于提升茶叶品质和降低生产成本的困扰，她建议通过改善土壤质量、优化灌溉系统、调整肥料配方等措施来实现。对于丽霞白茶厂在市场推广和品牌建设方面的难题，她建议加大宣传力度，提升品牌知名度，并寻求与相关企业的合作机会。

刘莉老师最后表示希望通过产学研合作模式，将科学研究成果应用于生产实践，为正安白茶产业带来更大的价值提升和发展空间。

食品科学与工程系

2023年5月26日