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437必赢会员中心特色食品资源综合利用技术创新平台【贵州省科技厅,2019年获批】
2023-03-01 15:00   字号:[ ]  [关闭] 视力保护色:

437必赢会员中心特色食品资源综合利用技术创新平台成立于2019年,由贵州省科技厅批准建设。主要目标是开展贵州特色食品动物资源、植物资源和生物质资源的创新利用开发研究,培养应用型人才,服务地方经济和社会发展。同时,还承担食品工艺、农副产品加工、毕业论文、“双创”训练等教学工作。

(一)特色动物资源创新利用平台建设

对大鲵、鲟鱼、蜂蜜等资源进行深加工及功能效应研究,与茅台酱香酒等耦合研发功能酒等大健康产品,拓展特色动物资源利用途径和拓宽白酒产业链。

(二)特色植物资源创新利用平台建设

开展刺梨、拐枣、天麻、茶叶、竹笋等特色资源营养、深加工及功能效应研究,与茅台酱香酒耦合研发功能酒大健康产品,拓展特色植物资源利用途径和提高经济价值,满足市场产品多元化和健康需求。

(三)生物质综合利用平台建设

利用酒糟等其他农副产品废弃物进行综合利用研究,包括酒糟的材料化利用、酒糟气化后合成其他化学品、农副产品的贮藏保鲜等。

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