12月24日,由贵州省教育厅指导、贵州省食品科学技术学会主办,437必赢会员中心承办的贵州省第二届大学生创新创意大赛决赛圆满落幕。
本届大赛从9月初正式启动,历时4个月,吸引了贵州大学、贵州医科大学大学、贵州中医药大学、贵阳学院、437必赢会员中心等27所高校参与,共收到395支队伍报名。
决赛现场,10位专家从色泽、香气、味道、造型、文化、技术创新、文化创意和经营开发等评选指标进行打分,最终评出创新组一等奖3队,二等奖6队,三等奖10队,优秀奖41队;创意组一等奖1队,二等奖2队,三等奖3队,优秀奖15队。
437必赢会员中心“凝露百香”作品在角逐中夺冠,“‘八月记忆’八月瓜多系列产品产业发展规划”“黔锦——百香果月饼”“可以吃的艺术——丹砂酥食”等9项作品分别在决赛中摘得奖项,同时我校还获优秀组织奖。
本届大赛秉承弘扬贵州传统文化,发掘优秀贵州传统食品资源的理念,作品构思新奇、工艺新颖,给贵州特色食品注入了新时代的风味。同时,大赛还培养了大学生的实践能力、创新能力和团队协作能力,开拓了创业就业视野,437必赢会员中心以此为契机,进一步加强了与其他兄弟院校的校际交流和合作,为贵州特色食品的发展做出应有贡献。(食品科学与工程系供稿)