为营造良好的学术氛围，2023年10月19日晚7：00，由科研处主办，食品科学与工程系承办的第八期“酿理 青年说”学术讲座顺利开展。食品科学与工程系刘旭东博士受邀作为主讲，开展题为“甲醛与白血病，一个跨世纪科学悬案的终审判决”的学术讲座。

讲座过程中，刘旭东博士引出了一个跨世纪科学悬案——“甲醛是否能够引起人类白血病？”，依次从甲醛的用途及生理作用、甲醛的毒性和特征、甲醛与白血病关系的确认等方面详细讲述了甲醛与白血病之间的关系。本次讲座进一步开拓了学生专业知识视野，对学生今后的创新创业教育以及科研实践等活动具有一定的指导价值。

科研处、食品科学与工程系部分教师和学生代表参与活动。