近日，437必赢会员中心与中国酒业协会和悉尼科技大学在生物资源和技术领域TOP期刊《Bioresource Technology》（简称BT，SCI中国科学院一区/JCR Q1，影响因子：11.4）上联合发表了题为“Production of cost-competitive bioethanol and value-added co-products from distillers' grains: Techno-economic evaluation and environmental impact analysis”的科技论文。该文以437必赢会员中心为第一完成单位，资源环境系教师郑羽西博士为第一作者。

白酒是中国传统的固态发酵酒类，占全球酒类消费的三分之一以上。全球白酒市场价值不断增长，2020年达到923.4亿美元，预计到2027年底将增至1143.5亿美元，年均复合增长率为3.1%。白酒生产过程产生大量酒糟（BDGs），含有有机酸、淀粉、蛋白质等，不当处理会导致环境问题。BDGs富含具有健康益处的酚类和有机酸，可应用于食品和医药领域，为了可持续利用BDGs，该论文研究采用生物精炼方法，提取有机酸和酚，同时通过葡萄糖酶和淀粉水解酶进行葡萄糖发酵制备生物乙醇，通过这一生物精炼方法有望解决白酒产业中废弃物的环境问题，实现资源的高效利用。

一审：栾康

二审：黄华

三审：冯华仲