食品科学与工程系开展创意果酒果饮制作活动

为进一步加强同学们的自主创新能力，提高动手实践能力，同时促进师生之间交流沟通，增强同学们对果酒果饮文化内涵和制作工艺的理解，近日，食品科学与工程系特色果酒酿造研发社、食品科学协会和特色食品研究社在B2实验楼3楼联合开展创意果酒果饮制作活动。

作品展示

同学们通过借阅书籍和查找文献，确定所要制作的果酒果饮类型。经过名称确定、材料购买、动手制作和包装设计等一系列流程，将制作好的作品提交。工作人员将同学们提交的作品进行收集和分类保存，为后期的作品展示做好了充分准备。

作品展示

工作人员将同学们的作品于B2实验楼3楼进行少部分展示，其余作品由特色果酒酿造研发社进行统一存放。展示的作品都有他们不同的特点，在颜色与包装方面，不仅体现出同学们共同努力的成果，更体现出同学们创新思维的提升与发展。

作品展示

此次活动为广大师生提供了制作果酒果饮的实践平台，同时丰富了同学们的日常校园生活，推动校园社团文化工作建设的进一步加强。今后，食品科学与工程系将继续积极引领同学们增强对果酒果饮文化的理解，鼓励同学们动手制作能力，提高自主创新意识，培养同学们的集体合作能力，为校园文化工作建设贡献青春力量。

文字：特色果酒酿造研发社  倪 丹

图片：特色果酒酿造研发社  赵应平