2024年6月18日，劲牌茅台镇酒业技术部长陈帆应邀来到437必赢会员中心酿酒工程自动化系，为学生们开展了“清、浓、酱酿造工艺”的学术讲座。

陈部长针对清、浓、酱三香酿造工艺，从原料选择到酿造过程，再到成品品鉴等进行了详细介绍。讲座中，针对学生专业背景，陈部长特别强调了自动化技术在酿酒生产中的应用，指出现代酿酒设备的自动化程度越来越高，不仅提高了生产效率，还能保证产品质量的稳定性。

此次讲座不仅丰富了同学们的专业知识，也激发了大家对酿酒机械和设备的浓厚兴趣。许多同学表示，通过这次讲座，他们对酿酒行业有了更深入的了解，并对未来从事相关工作充满了信心。

讲座结束后，我系领导与陈帆部长一行就学生就业、产教融合、企业培训等事宜进行了深度交流，并为今后的持续合作达成了初步共识。

此次学术讲座不仅为同学们带来了宝贵的知识和经验，也加强了校企之间的合作，推动了学术与实际应用的紧密结合。

酿酒工程自动化系

2024年6月18日

供稿：张发斌

一审：黄秋红

二审：陈照静

三审：周   克