我系教师应邀参加中国传统酿造食品技术创新与产业发展论坛

2022年8月20日，我系卜建东副教授与郄广平副教授应邀参加，在四川泸州举行的2022年中国传统酿造食品技术创新与产业发展论坛，暨《中国酿造》创刊40周年、国家固态酿造工程技术研究中心2022年会。在白酒专场论坛上，卜建东副教授做了题为《中国白酒旅游的时空演变与动力机制分析》主题研究报告，从地理学、旅游学等多学科交叉的角度解读我国白酒旅游的发展的历程与动力机制，得到了与会专家的一致认可。这也是本系近年来在开展以白酒旅游为研究发向取得的有一项重要成果。