公共基础教学部组织教师参加2023国际蒸馏酒产业高质量发展论坛

2023国际蒸馏酒产业高质量发展论坛会于2023年8月18至20日在中国成都召开，公共基础教学部组织教师参加了本次会议。

本次论坛以国际蒸馏酒产业的发展为主题，各专家代表围绕国际蒸馏酒传承与创新进行主题汇报，对白酒风味、酿酒微生物、窖泥微生物群落等方面的研究进行了探讨，并展望国际蒸馏酒发展方向。

公共基础教学部依托酒业数据分析与文献典籍研究所，积极组织教师参加相关学术研讨活动，主要是围绕酒产业发展中的文献典籍整理、传播与大数据技术应用为重点，以“文化赋能提升茅台品牌影响力，数字技术助力智慧茅台战略”为目标，开展酒文献典籍与面向酒业的数据科学与大数据技术应用研究。通过组织教师参加本次论坛，有助于推动老师们在今后的教学和科研中，紧紧围绕我校办学特色，助力学校酿酒产业相关领域的高素质应用型人才培养与研究。（文：李正波 图：黄敏）

一审：李正波

二审：胡玉智

三审：王健芳