为探索农村特色产业的创新发展路径和发展现状，挖掘传统工艺与现代科技融合的创新路径，暑假期间，“陈薯思南之约”实践团于贵州省思南县三道水乡周寨村开展了大学生“三下乡”暑期社会实践活动。

在调研活动中，负责人热情地接待实践团，详细介绍红薯独特酿造，让团队成员们深入了解到陈薯酸辣粉厂的多元化副产业生态，包括酒厂、大米加工厂、公益食堂以及正在建设中的腊肉加工厂。团队成员们在酒厂师傅的引导下，先后参观了红薯的精选、发酵、蒸馏、陈酿等各个生产环节，见证了从红薯到醇香美酒的神奇转变。

工作人员向团队介绍公司产业链

团队进入陈薯酸辣粉厂的直播间，工作人员向团队详细介绍酸辣粉的制作工艺，表示直播提升了品牌知名度，促进了酸辣粉的销售，为当地产品的销售开辟了新的路径，是科技赋能乡村振兴的生动实践，是产业创新带动乡村发展的有力证明。

公司产品展示

团队成员们进行实地探访，在与员工和村民的谈话中得知公司为当地村民提供了宝贵的就业机会，还通过技术指导提升农户的种植水平，实现企业和当地社会经济互利共赢。此次采访，让团队深刻感受到陈薯酸辣粉厂对当地乡村的积极影响，不仅解决了当地村民的就业问题，还促进了当地的经济发展。

合影留念

此次活动，不仅让团队深入了解到农村特色产业的创新发展路径和发展现状，还在团队成员们心中播下创新与实践的种子。今后，团队将把所见所学转化为实际行动，并不断进行创新与农村特色产业结合，为推动农村特色产业的创新发展贡献自己的智慧和力量。（一审：廖宏钰、陈豪 二审：杨贵鹏老师 三审：布如宇老师）